來源：井岡山報

米還能泡成茶喝？“當然，我現在就泡給你們試試。”3月17日，在峽江旱地水稻科技小院里，石玉蓮撕開10克一小袋的黑香米倒入杯中，開水沖下的瞬間，濃郁的紫色在杯中釋放，熱氣裹著米香瞬間彌漫開來。石玉蓮驕傲地告訴記者，這原生態黑香米因為解鎖了新吃法，身價也跟著一路“狂飆”，“市場價可以賣到68元到88元一斤。”

這粒黑香米，到底要闖過多少關，才能成為消費者的“杯中茶”？

原生態種植，是石玉蓮為黑香米設定的第一關“品質關”。熟悉石玉蓮的都知道，她的身份有很多，既是峽江縣金坪民族鄉南山村黨支部副書記、金坪民族鄉優質水稻專業合作社理事長，還是黨的二十大代表、全國農業勞動模范、全國五一巾幗標兵……盡管諸多榮譽加身，但石玉蓮始終認為自己就是一個農民。她對糧食有著一顆天然的敬畏之心，對品控尤為重視。從多年前零散試種黑茶米，到2023年擴種至10畝，再到2024年規模化種植50畝，她的黑香米產業版圖逐年擴張。不施農藥，人工除草，在她的精心呵護下，黑香米自然生長。最終，一畝能收獲約600斤谷子。

為了讓黑香米突破更多局限，石玉蓮勇闖“創新關”。在不斷向外取經的過程中，石玉蓮解鎖了一種新吃法，“它能泡茶喝，對關注健康的群體有吸引力。”就這樣，因為原生態種植，她的黑香米不僅能煮飯熬粥，還化身黑香米茶進入茶市場。2024年，石玉蓮的黑香米成功獲得“井岡山”農產品區域公用品牌授權。如今，她又瞄向包裝創新，計劃以更親民的價格打入市場。

去年，井岡山大學科技特派團為石玉蓮的黑香米送上了“數據通關卡”。據特派團檢測，這黑香米花青素含量比藍莓高六七倍，且在80℃到85℃開水沖泡下，花青素不會被破壞。這些數據成為黑香米品質的有力背書，也給了石玉蓮極大的信心。在今年初舉辦的第六屆江西農博會上，石玉蓮帶著黑香米茶亮相，收獲令人意想不到的“驚喜”。“我往那一站，就有人來買。”石玉蓮說，產品短時間內被一搶而空，不少人還成了回頭客。這粒小小的黑香米，憑借自身的品質和石玉蓮的努力，成功從田間走向更廣闊的市場，完成了華麗的升級闖關。

“它的市場前景好，今年我準備再種50畝。”石玉蓮說，做了幾十年農民，折騰了幾十年，一直在創新的路上，如今一心就想把黑香米種好。“做農業很難、很累，我也想躺平，但躺不平。”陽光下，石玉蓮笑著說，等黑香米種植技術成熟，就帶著鄉親們一起干，“多產糧、產好糧。”（全媒體記者賀曉梅、陳云峰，通訊員陳福平）