10月8日，待診所內(nèi)的病人全部離開，宜春樟樹市義成鎮(zhèn)52歲的郭兵保簡單吃過午飯，披上一件長外套，手拎編織袋，扛起鋤頭往深山里走去。

入深山，嘗百草。多年來，郭兵保的足跡遍及宜春、新余、萍鄉(xiāng)、吉安等地的大山，采回草藥不計(jì)其數(shù)，造福一方百姓。記者特意跟隨他的腳步，感受他與中草藥的深厚情緣。

郭兵保教記者辨別草藥海金沙的“性別”(左母右公)。

郭兵保為患者配好的草藥。

●江西人特別會識藥用藥

“杉山雖然不大，不過也有非常多的‘寶貝’，可能路邊一株不起眼的小草，都是藥用功效很好的草藥。”郭兵保邊走邊講解杉山里的一些常見草藥的特征。

今年52歲的郭兵保從小便跟著父親進(jìn)山識草藥、采草藥。1995年以后，他開始獨(dú)自進(jìn)山采藥，從沒間斷。江西很多適合草藥生長的山嶺，都留下了郭兵保的足跡。

“有些草藥，這段時(shí)間在藥材市場上買不到，我就去山里采一些。”不同地方、不同山嶺的草藥帶來的功效會有差異，郭兵保根據(jù)診所需求再?zèng)Q定采藥目的地，數(shù)十年的采藥經(jīng)歷，讓他有了豐富的中草藥知識。

剛步入杉山的小道，郭兵保扯下一根綠色小藤，告訴記者這便是解熱毒氣的海金沙，這劑草藥平時(shí)用量非常大。他告訴記者一個(gè)有趣的知識，很多草藥有“公母”之別，不巧的是，這一片都是“公的”海金沙，不能入藥。

再往里走一走，郭兵保在另一處終于找到了一株“母的”海金沙。他教記者辨別，“公的”海金沙一般葉片呈三角形且比較規(guī)整，而“母的”海金沙葉片呈鋸齒狀，就像兩側(cè)伸出了多條“小觸手”，這便是長孢子的地方，將“母的”海金沙曬干，脫落下來的孢子便可入藥。

說到路邊的草藥，郭兵保指著一簇常見的白茅說，白茅根同樣也是一味草藥，有著清熱利尿的作用。

而就在白茅叢上方，生長著一株比人還高出一大截“隔山香”，相傳隔著一座山都能聞到它果實(shí)的香味，故得名“隔山香”。這一株的個(gè)頭比較大，約2米高，不過果實(shí)還沒有成熟，香味不夠濃。記者湊近聞了聞，果真聞到了淡淡的香味。

還沒等到走入杉山深處，僅在進(jìn)山的小道上，郭兵保已向記者接連講解了10余種中草藥，著實(shí)讓記者產(chǎn)生了一種“你看到的草，都是采藥人眼中的藥”的感覺。

郭兵保告訴記者，在江西民間，有一句諺語很有代表性，叫“江西地土婆，是草就是藥”。這句話的意思是，江西人特別會識藥、用藥，很多普通的草，都被江西人做成很好的中藥。

●一年四季，不同季節(jié)采不同的藥

此次郭兵保進(jìn)杉山采藥，主要是想采些烏藥。烏藥雖然普通，但其實(shí)渾身都是寶，將葉子摘下來煮茶，單單就這一劑藥，就對“治白發(fā)，長黑發(fā)”很有幫助。它的根莖切片曬干，有開胸理氣、止痛的功效。

終于來到杉山深處，郭兵保弓著背，眼睛在灌木林中掃描，果真看到一株約80厘米高、長勢喜人的烏藥。他直接往灌木林中鉆，這一片灌木林幾乎無人進(jìn)入，布滿荊棘，或垂在耳邊又或盤結(jié)在腳旁。攝像記者跟得最緊，一路被刺得“嗷嗷叫”地跟進(jìn)去了。

“你們城里的孩子進(jìn)山少，多進(jìn)幾次山就曉得怎樣避開這些刺了，進(jìn)山一定要穿長衣長袖，一是防枝刺掛傷，二也能防蛇蟲。”郭兵保一邊說話一邊揮舞著鋤頭將一整株烏藥挖了出來，它的根莖形似一個(gè)個(gè)小蘿卜。就在烏藥旁邊，還發(fā)現(xiàn)了一株麥冬、一株仙茅，兩種草藥均取根莖用藥。

“要發(fā)揮草藥的最佳功效，里面學(xué)問很多。采藥很講究時(shí)節(jié)性，不同的季節(jié)采不同的草藥，現(xiàn)在是秋季，采藥一般取根莖居多。”郭兵保停下來給記者講解起了四季采藥的技巧和區(qū)別。春季百花盛開，以采“花類”草藥為主，如“金銀花”，此類藥物以解表(發(fā)散表邪、解除表證)為主，解表藥一般分為發(fā)散風(fēng)寒藥和發(fā)散風(fēng)熱藥；夏季暑氣炎炎，人易中暑，便采些清熱的藥；到了秋季，則多采滋補(bǔ)潤肺的藥材，如沙參、首烏；冬季來臨，為抵御嚴(yán)寒，采藥人多上山采些溫補(bǔ)腎陽的草藥，如枸骨葉。

“一些好的草藥只生長在陰山(常年不見太陽光的深山)、水源極好的地方。”他回憶起往年采藥的經(jīng)歷，20世紀(jì)90年代，他曾到銅鼓縣采到過紅半邊蓮，因酷似半朵蓮花得名，全花鮮紅，生長于林下巖石上，此類草藥能解蛇毒、治蛇傷。

郭兵保還曾在新余百丈峰采到過成色上佳的水龍骨，長在很潮濕的巖壁上，以根莖入藥，非常適合坐骨神經(jīng)痛的患者食用。

郭兵保向記者介紹的同時(shí)，又接連尋了兩株烏藥，用鋤頭掘出根莖，將它們裝進(jìn)編織袋，這次外出采藥的任務(wù)也就算基本完成了。

●薪火相傳，將中草藥文化傳承下去

出了杉山深處，便看到一株金櫻子，它屬于攀援狀灌木，長滿刺的枝條到處都是，記者剛剛進(jìn)山被刺，它占大部分“功勞”。郭兵保介紹，清明時(shí)節(jié)金櫻子會開出白色花朵，像是在山里鋪上了一塊塊白布，觀賞性較強(qiáng)。金櫻子的果實(shí)成熟于9月至10月，以前，農(nóng)村娃待金櫻子果實(shí)完全成熟時(shí)，便摘下來過過嘴癮，其果肉雖小，但甜度很高，民間又稱為“糖罐子”。

郭兵保說，金櫻子是一種常見的草藥，村民們常進(jìn)山摘取其果實(shí)，帶到樟樹市藥材市場上售賣。

“一直以來，樟樹都有采藥、賣藥文化，每個(gè)村子里都有村民進(jìn)山采藥。”在離開杉山的路上，郭兵保和記者閑聊起來。

“藥不到樟樹不齊，藥不過樟樹不靈”的一種解釋是，不是樟樹的中草藥有多靈，而是江西有著以“樟樹幫”為主的中藥炮制流派，得益于其成熟且技藝高超的中藥炮制技術(shù)，切、煮、炒、煅、煨等多種炮制手段讓中草藥最大程度發(fā)揮出它的功效，如此炮制的中草藥自然更有效。郭兵保稱，江西在中藥炮制方面有很多高手，他們的炮制技術(shù)享譽(yù)全國。

一路閑談，下午2時(shí)30分許，記者已跟隨郭兵保來到了他在鎮(zhèn)里開的小診所。診所內(nèi)四周都擺放著藥柜，一排排的藥匣子上都貼著標(biāo)簽，只要仔細(xì)觀察，就可一一找到上山采摘的草藥相對應(yīng)的成品。

郭兵保對記者說，他的識藥、采藥技藝是從他父親處傳承而來，經(jīng)過自己的努力，他還拿到了中醫(yī)(專長)醫(yī)師資格證書，成為一名執(zhí)業(yè)醫(yī)師。

不過，因?yàn)椴伤幮量嗲椅ｋU(xiǎn)，現(xiàn)在很多年輕人都不愿意從事這一行業(yè)，導(dǎo)致草藥采集與加工的人群年齡普遍在50歲以上，斷層現(xiàn)象比較嚴(yán)重。

如何讓中草藥文化傳承下去？郭兵保要求兒子從小跟著自己上山采藥，手把手教兒子認(rèn)識各種草藥并了解其功效。如今，他的兒子已經(jīng)26歲，在一家醫(yī)院當(dāng)一名助理醫(yī)師，閑暇時(shí)間也會鉆到深山老林里采集各種草藥。對此，郭兵保頗感欣慰。他還創(chuàng)建了幾個(gè)微信群，閑暇時(shí)間會在群里分享一些中草藥知識，他非常希望能將江西濃厚的中草藥文化傳承下來、傳播出去。

文／圖 盧勇 江南都市報(bào)全媒體記者傅藍(lán)天